пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,950
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
::
المكوّنات:
ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق كلّ من: الكركم، والكمّون، والبابريكا، والكزبرة، والملح.
ملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا. مئة غرام من اللبن الرائب.
أربعة فصوص من الثوم المدقوق.
أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: عصير الليمون، والزنجبيل الطازج المبروش.
طريقة التحضير:
وضع الزيت في قدر على النار، وتركه حتّى يسخن. إضافة الكمّون، والكركم، والكزبرة، والبابريكا،
والغارام ماسالا والتحريك مدّة خمس دقائق. رفع الخليط عن النار، وتركه حتّى يبرد تماماً، ثمّ إضافة اللبن الرائب،
والثوم المدقوق، والملح، والزنجبيل إليه والتحريك. سكب البهارات في علبة زجاجيّة، ثمّ إغلاقها بإحكام، وإدخالها إلى الثلّاجة لحين الاستخدام
::
المكوّنات:
ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق كلّ من: الكركم، والكمّون، والبابريكا، والكزبرة، والملح.
ملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا. مئة غرام من اللبن الرائب.
أربعة فصوص من الثوم المدقوق.
أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: عصير الليمون، والزنجبيل الطازج المبروش.
طريقة التحضير:
وضع الزيت في قدر على النار، وتركه حتّى يسخن. إضافة الكمّون، والكركم، والكزبرة، والبابريكا،
والغارام ماسالا والتحريك مدّة خمس دقائق. رفع الخليط عن النار، وتركه حتّى يبرد تماماً، ثمّ إضافة اللبن الرائب،
والثوم المدقوق، والملح، والزنجبيل إليه والتحريك. سكب البهارات في علبة زجاجيّة، ثمّ إغلاقها بإحكام، وإدخالها إلى الثلّاجة لحين الاستخدام
::
