اللحم

المقادير - اللحم : 2 كيلو (مع العظم، قطع متوسطة الحجم) - الأرز : 6 اكواب - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم) - فلفل أسود : نصف ملعقة - هيل : 6 حبات - الزعفران : نصف ملعقة (منقوع في نصف فنجان ماء) - الزيت : نصف كوب - فحم : قطعة (متوسط الحجم) طريقة التحضير 1. يغسل اللحم ويقطع إلى...

بعد ظلمة الليل الطويل يأتي الصباح حاملاً في طياته شمس الدفىء و العطاء ... ليخفي بأشعتها ظلمة اليأس ... وينسج بخيوطها روح الأمل و التفاؤل نحو غد أفضل ... فكل يوم تغيب فيه الشمس و ينسدل فيه ستار الليل ... لا بد أن نتذكر بأن غدا يوماً أخر ... سوف تشرق فيه الشمس وتطرد بأشعتها ظلمته...

قال صلى الله عليه وسلم(عليكم بقيام الليل، فإنَّه تكفير للخطايا والذنوب، ودأب الصالحين قبلكم، ومطردة للداء عن الجسد)رواه الترمذي والحاكم، من ثمرات قيام الليل دعوة تُستجاب،وذنب يُغفر،ومسألة تُقضى،وزيادة في الإيمان والتلذذ بالخشوع للرحمن،وتحصيل للسكينة،ونيل الطمأنينة،واكتساب الحسنات،ورفعة...

بسم الله الرحمن الرحيم الخسارة الأولى: يفقد لقب عباد الرحمن : ( وعباد الرحمن الذين يمشون على الأرض هوناً .....وَالَّذِينَ يَبِيتُونَ لِرَبِّهِمْ سُجَّدًا وَقِيَامًا) الخسارة الثانية: يفقد لقب المتقين : ( إن المتقين في جنات وعيون... كَانُوا قَلِيلًا مِنَ اللَّيْلِ مَا يَهْجَعُونَ *...

1 كيلو جرام لحم مكعبات من عرق الفلتو(لحم بقر صغير السن). بصلة متوسطة مفرية ناعما. فلفل ألوان مكعبات. 4 طماطم مكعبات. 2 حبة كوسة مقطعة حلقات بسمك 2 سم. 2 حبة بصل مكعبات. ملح وفلفل وبهارات. نصف كوب من صلصة الشواء. طريقة التحضير في وعاء زجاجي ضعي مكعبات...

: المقادير: • كيلو بفتيك لحم مقطعة مكعبات صغيرة. • ¾ كوب صوص الصويا. • ¾ كوب سكر بني. • ¾ كوب ماء. • ½ كوب جزر مبشور. • 3 ثمرات بصل أخضر. • ¼ كوب نشا. • 2 فص ثوم مهروس. • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس. الطريقة: 1. قطّعي...

بدخول شهر رمضان المبارك، تتغير كثير من عادات المجتمع السعودي ولعل أهم ما يشمله التغير هو نظام النوم بسبب تغير نمط الحياة وخاصة أن شهر رمضان هذه الأعوام يصادف الإجازة الصيفية. ولدى الكثير أفكار خاطئة عن النوم في شهر رمضان سنحاول أن نتعرض لها بإيجاز في هذا المقال: • صوم شهررمضان يسبب النعاس...

القسم: مقبلات مدة التحضير: 12 دقيقة مدة الطهي: 40 دقيقة المكونات والمقادير: 2/1 كيلوغرام لحم مفروم 1 حبة بصل، مفرومة 1 عبوة عجينة سمبوسك جاهزة 2:1 ملعقة صغيرة بهارات 1 بيضة مخفوقة ملح وفلفل زيت، المستوى 5. طريقة التحضير: - يوضع ذراع الخلط في الوعاء. - يوزع البصل في قاع الوعاء، ويضاف...

الكمية تكفي: عشرة أشخاص مدة التحضير: 70 دقيقة المكونات والمقادير: 1250 غرام حمص 1000 غرام طحينة 50 غرام كمون مطحون 100 ملل زيت ذرة 50 غرام ملح 10 غرامات بودرة صودا 30 غرام ملح ليمون 2000 غرام مكعبات ثلج 10 غرامات ثوم. لعمل الشمندر الاحمر: 15 ملل عصير ليمون 2 غرام بزار 15 ملل زيت زيتون 10...

: قد يقرأ الإنسان على صفحات الإنترنت أو يسمع البعض يقول إن شوي اللحم يجعل اللحم يحتوي على كمية كبيرة من مادة البنزوبيرين المسرطِنة، وإن أكل اللحم المشوي يعادل تدخين مئات السجائر. فما مدى صحة ذلك؟ ويقول خبراء -وفق ما ينقل موقع شبيغل الإلكتروني الألماني- إن ذلك غير صحيح، إذ رغم احتواء...

: اعتقد الناس لسنوات طويلة أن أفضل تغذية هي الغنية بالبروتين الحيواني، لكن الدراسات ترصد في السنوات الأخيرة مخاطر هذه الأغذية. وأثارت دراسة أمريكية حديثة جدلا بين الباحثين إذ أثبت أن مخاطر اللحوم والبيض لا تقل عن التدخين. أظهرت دراسة حديثة أن المخاطر الصحية الناتجة عن التناول...

وصفة شهية وغنية بالنكهة والطعم الشرقى وسريعة وسهلة جربيها المكونات: 1كيس باستا اسباجيتي مسلوق 1/2 1 كوب حمص مسلوق 1/2 كوب زيتون اخضر 1 بصلة جوليان زيت زيتون 2 فص ثوم مفري ناعم نعناع اخضر 1 حبة جزر مكعبات 1 ½ كوب مشروم شرائح 2 حبة طماطم مقشرة مقطعة مكعبات 1 حبة فلفل حار جوليان ملح –...

: : مركز تحميل الصور : مركز تحميل الصور : المقادير: - كيلو غرام من اللحم الضان (لحم بالعظم). - بصلة متوسطة الحجم. - مقدار كوبين ونصف من الأرز. - كوب كامل من اللبن. - نصف كوب من الطحينة. - 4 أسنان من الثوم. - توابل: ملح، فلفل...

شرائح اللحم مع الفلفل الاخضر المقادير: نصف كيلوغرام من شرائح لحم البقر بصلتان رأسان من الفلفل الأخضر ملعقتا طعام من الزيت فص ثوم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصيني ملعقة صغيرة من دقيق الذرة ربع كوب من الماء مكعب من مرقة الدجاج ملعقتا طعام من صلصة الصويا. الطريقة: يقطع...

شرائح اللحم بالفطر المقادير: كيلو ستيك لحم مقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس ٣ بصلات مفروم ١ ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم ١⁄٢ كوب لبن زبادي ٢ ملعقة كبيرة قشطة ٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا ١ ملعقة صغيره فلفل أسود ١⁄٢ ملعقة صغيره كاري ١ كوب كاجو ١⁄٤ كوب زيت ملح حسب الرغبة ١ كوب ماء طريقة...

قضبان اللحم بالصلصة المقادير : المقادير لـ 4 أشخاص < كيلو من مكعبات اللحم < 3 فصوص ثوم مفرومة < ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم < ملعقتان كبيرتان عصير الحامض < نصف ملعقة صغيرة إبزار أسود < صلصة < ملعقتان صغيرتان تحميرة < قبصة من مسحوق الفلفل الحار < نصف ملعقة صغيرة ملح < ملعقتان كبيرتان خل <...

العدد : 4 إلى 6 أشخاص طبق من : أوروبا الشرقية طبق : طبق رئيسي الصعوبة : 2 المقادير: لحم غنم أو بقر (مقطع إلى مكعبات) كيلوغرام بصلتان كبيرتان مفرومتان زيت ٣ إلى ٤ ملاعق طعام بهار حلو ملح بهار أسود ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة صلصة البندورة ملعقة طعام ماء لطهو اللحم طريقة عمل: يحمى...

المقادير 1- العجين ½ 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبده قطع باردة 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد 2- للحشو لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة) أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة صلصة بشاميل جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي) الطريقة - تُخلط كل مكونات العجين في...

ملعقتا طعام من الزبدة بصلة متوسطة مفرومة 4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة ربع ملعقة صغيرة من البابريكا ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض ثلاثة أرباع الكوب من الأرز القصير الحبة كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة 2 إلى 3 ملاعق طعام من معجون البندورة رأس بطاطا كبير مقطع إلى...

فطائر اللحم الحلزونية المقادير: للعجينة: 3 أكواب طحين كوب و ربع ماء دافيء نصف ملعقة ملح ربع كوب زيت نباتي ملعقة شاي خميرة و نصف ملعقة سكر الحشوة: لحم مفروم 3 بصلات مفرومة فرم ناعم 2 ملعقة سماق ملح و فلفل أحمر و زيت للقلي الطريقة: نضع الخميرة مع ملعقة من الطحين و السكرو ربع كوب الماء...