пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 85,697
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
نفرز البياض عن الصفار ل 4 بيضات
40 جرام سكر
معلقة صغيرة ملح
300 مل كريمة ( الأحمر KDD )
5 جرام فانيليا
نضع السكر في طبق عميق ثم نضيف صفار البيض ومعلقة صغيرة ملح
نخلطهم بالمضرب اليدوي ,
نضع الكريمة ع النار الى أن تبدأ بالغليان نرفعها
ثم نضيفها ع خليط البيض مع التحريك المستمر ثم نضيف الفانيليا
ونبعد الرغوة منها ثم نصب الخليط في أكواب لها غطاء
ونضع الأكواب في حمام مائي ع نار هادئة لمدة 20 دقيقة
ونغطي القدر عليها
نتركها تبرد تماما ثم نضعها ف الثلاجة ساعتين على الاقل
ثم نضع ع الوجهة رشة سكر
ثم نقرب منه اللهب ( الولاعة ) حتى يحترق
::
