غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- كبدة الدجاج : ربع كيلو (مغسولة)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع)
- عصير الليمون : نصف حبة (صغير الحجم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، توضع الكبدة وتطهى لحوالي من 5 إلى 7 دقائق حتى يختفي لونها الوردي.
يضاف الثوم إلى الكبدة في نهاية الطهي مع عصير الليمون، ثم يضاف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
تقدم مع السلطة الخضراء.
