пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,873
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
::
الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- القرع : 3 اكواب (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
طريقة التحضير
سخني الزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
أضيفي القرع والكمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يذبل.
أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة وكريمية واسكبيها بأطباق الشوربة وقدميها ساخنة.
::
الزبدة : ملعقة كبيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- القرع : 3 اكواب (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
طريقة التحضير
سخني الزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
أضيفي القرع والكمون والملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يذبل.
أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة وكريمية واسكبيها بأطباق الشوربة وقدميها ساخنة.
::
