غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
سكر بني , كوب
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
كاكاو , ملعقة كبيرة
دقيق , كوب
زبدة , كوب
لوز وبندق مجروش, كوب
عجين كرواسون مجهز مسبقاً,
زبدة لينة , ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يُخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ.
- تُضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.
- يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.
- يُوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.
- يُدهن القالب بالزبدة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، ثم تُوضع إسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.
- يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويُرش السطح بقليلٍ من القرفة.
- يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي الزبدة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.
سكر بني , كوب
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
كاكاو , ملعقة كبيرة
دقيق , كوب
زبدة , كوب
لوز وبندق مجروش, كوب
عجين كرواسون مجهز مسبقاً,
زبدة لينة , ملعقة كبيرة
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يُخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ.
- تُضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.
- يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.
- يُوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.
- يُدهن القالب بالزبدة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، ثم تُوضع إسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.
- يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويُرش السطح بقليلٍ من القرفة.
- يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي الزبدة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.
