غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير:
1/2 كيلو ارز مغسول ومنقوع
1/2 كيلو كبد وقوانص دجاج مقطع صغير
2 بصله متوسطه مبشوره
ملح - فلفل - بهارات - جوزة الطيب - قرفه
بندق محمر للتزين
الطريقة
نحمر البصله في السمن حتي تذبل
ونضع الكبد والقوانص ونضع التوابل وتشوح نصف تشويحه وتنششل من علي النار
مكان التشويح نضع الارز ونحمر حتي يصفر لونه
ثم نضع الكبد والقوانص ويقلب مع الارز ونضاف مقدار الماء الازم لتسويه الارز
بعد السواء يغرف ويجمل بالبندق
1/2 كيلو ارز مغسول ومنقوع
1/2 كيلو كبد وقوانص دجاج مقطع صغير
2 بصله متوسطه مبشوره
ملح - فلفل - بهارات - جوزة الطيب - قرفه
بندق محمر للتزين
الطريقة
نحمر البصله في السمن حتي تذبل
ونضع الكبد والقوانص ونضع التوابل وتشوح نصف تشويحه وتنششل من علي النار
مكان التشويح نضع الارز ونحمر حتي يصفر لونه
ثم نضع الكبد والقوانص ويقلب مع الارز ونضاف مقدار الماء الازم لتسويه الارز
بعد السواء يغرف ويجمل بالبندق
