пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,873
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
::
المقادير
- الهليون : حزمة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة (طازج / اختياري)
طريقة التحضير
قطعي أعواد الهليون إلى قطع صغيرة واغسليهم جيداً.
في قدر كبير، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي مرق الدجاج والهليون المقطع إلى القدر.
غطي القدر واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرياً.
باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الشوربة للحصول على قوام كريمي.
تبلي الشوربة، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضيفي القليل من عصير الليمون الطازج.
قدمي الشوربة ساخنة بجانب الخبز المحمص.
::
المقادير
- الهليون : حزمة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فص (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : حسب الرغبة (طازج / اختياري)
طريقة التحضير
قطعي أعواد الهليون إلى قطع صغيرة واغسليهم جيداً.
في قدر كبير، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي مرق الدجاج والهليون المقطع إلى القدر.
غطي القدر واتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرياً.
باستخدام الخلاط اليدوي، اهرسي الشوربة للحصول على قوام كريمي.
تبلي الشوربة، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضيفي القليل من عصير الليمون الطازج.
قدمي الشوربة ساخنة بجانب الخبز المحمص.
::
