شكشوكة أصلية للفطور

[пαнεɔ]

:

المقادير
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة أو معلبة)
- البيض : 4 حبات
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : قرن (مقطع شرائح / اختياري)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (للتزيين)
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (مفرومة / للتزيين)
- الخبز العربي : 4 أرغفة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلا.
أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحار والفلفل الرومي إلى البصل والثوم وقلبي جيداً.
تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
اتركي الصلصة تتسبك لمدة 5 دقائق تقريباً مع التحريك من حين لآخر.
ارفعي المقلاة عن النار قليلاً، ثم اصنعي حفر صغيرة في الصلصة بظهر ملعقة، واكسري بيضة واحدة في كل حفرة.
أعيدي المقلاة على النار مرة أخرى واتركي البيض ينضج على نار هادئة مع تغطية المقلاة.
قدمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز الطازج.
زيني الشكشوكة بالكزبرة الطازجة أو البصل الأخضر المفروم.

::

 

[juman96]

رد: شكشوكة أصلية للفطور

أحسن الله إليك ، ورضي عنك وأرضاك

 

[غصة الوريد]

رد: شكشوكة أصلية للفطور

يعطِ ـــيكْ العَآفــيَـــةْ .
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ \ وَ مَ نَنَحرَمِ مِنَ جديدكـ
لــكْ ودّيْ

 

[مُزُنْ]

رد: شكشوكة أصلية للفطور

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت