пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,863
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
الطريقة
نقطع الدجاج ثم نضع عليه البصل والثوم ويقلب الى أن يحمر
ثم طماطم مكعبات ثم البهارات ملعقة وسط من
( كركم + فلفل أسود + بهارات مشكلة )
ثم نضيف الروب ( كاسة ونص ) على الدجاج ويترك ع نار هادئة
نحمر مكعبات البطاط في الزيت
ثم نضيفه الى الدجاج
نحمر بصل ( نفس الكشري )
ثم نضيفه الى الدجاج
نغسل الرز ثم نضعه في ماء يغلي فيه ملح
قليل من الزيت + ورق الغار + 2 عود دارسين + 4 حبات هيل كاملة
بعد أن يستوي الرز ( نص استواء ) نصفيه من الماء
في جدر الرز يتم وضع الرز مع الدجاج بالتناوب
على أن يكون الرز هو آخر طبقة
ثم نرش عليه ( منقوع الزعفران )
::
