برياني

المقادير : - اللحم : 750 غرام (لحم الماعز منزوع الدهون والمُقطع إلى قطع بسماكة 2 سنتم مع العظام) - أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع لمدّة ساعة) - ملح : حسب الرغبة - البابايا : 2 ملعقة كبيرة (معجون البابايا النيء) - مسحوق الكركم : نصف ملعقة صغيرة - مسحوق الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة ونصف -...

المقادير - فيليه السلمون : 3 شرائح (مقطع قطع متوسطة) - أرز بسمتي : 3 اكواب - ماء ساخن : 6 اكواب - الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم) - الجزر : 2 حبة (مبشور) - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - ملح : رشّة - الكركم : ربع ملعقة...

:: المقادير - أرز بسمتي : 2 كوب - الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف) - معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة - بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - القرنفل : 4 حبات - هيل : 4 حبات - القرفة : 2 عود - ملح : نصف ملعقة صغيرة - لبن زبادي : نصف كوب - الزيت...

:: المقادير - أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومصفى) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزيت : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - القرفة : عود - ملح : حسب الرغبة - بهارات برياني : ملعقة كبيرة - كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة - بهارات الجرام ماسالا : ملعقة كبيرة - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة...

المقادير لتحضير السمك : 700 غرام سمك ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة كمون 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض لخليط البرياني : 3 بصل مفروم 3 طماطم مفرومة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة زنجبيل نصف ملعثة صغيرة كركم نصف...

الطريقة نقطع الدجاج ثم نضع عليه البصل والثوم ويقلب الى أن يحمر ثم طماطم مكعبات ثم البهارات ملعقة وسط من ( كركم + فلفل أسود + بهارات مشكلة ) ثم نضيف الروب ( كاسة ونص ) على الدجاج ويترك ع نار هادئة نحمر مكعبات البطاط في الزيت ثم نضيفه الى الدجاج نحمر بصل ( نفس الكشري ) ثم نضيفه الى...

// المقادير 1 كوب بسلة جافة 8 كوب ماء مقسم + 3/4 كوب بهارات الأرز: 2 حبهان صحيح + 2 قرنفل + عود قرفة + ورق لاورا 1/2 1 كوب أرز باسمتي، مغسول ومنقوع 5 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة سمن بهارات الخضروات: 1 ملعقة صغيرة كمون صحيح + 1 ورق لاورا + 3 حبهان صحيح + 3 قرنفل...

|| 2 1/2 كوب أرز 3 1/2 كوب مرق دجاج 3 ملعقة كبيرة سمن 1 حبة بصل 2 سن ثوم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور 500 جرام صدور دجاج 2 مكعب مرقة دجاج 2 حبة طماطم 1/2 كوب لبن 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1½ ملعقة كبيرة مسحوق توابل غرام ماسالا ½ ملعقة صغيرة كركم...

المقادير مركز تحميل الصور 4 بصل وسط مفروم 1 عصير ليمون 4 فلفل اخضر حاار علبتين لبن زبادي الروب الحجم الصغير م ص ملح م ص مخلط بهارات حاره يبيعونه في السوبر ماركت 2 م ص زنجبيل ثوم مطحون 4 حبات هيل قرفه كزبره مفرومه نعناع مفروم كوب زيت لقلي البصل 600 غرام رز دجاج مسلوق في...

نحط معاه فلفل اخضر و بهارات صحيحه اذا ذبلوا شوي بس نحط معاهم مكعبات بطاطس نتركهم يستوون نص استواء بس بعدين نضيف عليهم طماطم و اللحم يكون مسلوق مع البهارات الصحيحه ونحتفظ بالماي اللي حقه بعدها نضيف ملعقة زبادي وملعقة صلصل ومكعب ماجي خضار وبهارات هنديه ونغطيهم ونخليهم على نار...

: : مدة الطهي : 60 دقيقة المقادير: 3 كوب أرز بسمتي 2 ملعقة كبيرة ماء الورد 2/1 ملعقة صغيرة زعفران 4 ملعقة صغيرة بهارات البرياني 2 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 3 ملعقة كبيرة سمن 1 كيلو دجاج مقطع 8 قطع 1 حبة كبيرة بصل مفروم 4 فص...

المقادير 4 بصل وسط مفروم 1 عصير ليمون 4 فلفل اخضر حاار علبتين لبن زبادي الروب الحجم الصغير ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة مخلط بهارات حارة 2 ملعقة صغيرة زنجبيل ثوم مطحون 5 حبات هيل قرفة كزبره مفرومة نعناع مفروم كوب زيت لقلي البصل 600 غرام رز دجاج مسلوق في ماء مضاف اليه...