المقادير
كمون , 1 ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة , 2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون , 2 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
زيت زيتون , 1/2 كوب
زنجبيل طازج مبشور , 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون , 1/4 كوب
بقسماط مطحون , 1 ملعقة كبيرة
فلفل حار مفروم , 1 حبة
ثوم مهروس , 2 ملعقة كبيرة
طماطم مقطع الى مكعبات...