طريقه عمل الملوخيا بالارانب
المقادير
زيت زيتون ,5 ملعقة كبيرة
دقيق لنقع الأرانب,3 ملعقة كبيرة
ملح لطهي الأرانب, ملعقة كبيرة
ملح لنقع الأرانب,2 ملعقة كبيرة
هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
خل لنقع الأرانب,0.25 كأس
ثوم مقطَّع شرائح رفيعة بالعرض,8 فص
ماء لسلق...
طريقه عمل كباب ايرانى
المقادير
عصير لايم ,3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
بصل مفروم ,0.50 كوب
أرجل دجاج بدون جلد أو عظم , كيلو غرام
بابريكا للتزيين, ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة
سمن للتزيين,3...
طريقه عمل بطاطس بالليمون
فرخة
بصلة
نصف كيلو بطاطس
5 ليمونة كبيرة
ملح و فلفل
زيت
بهارات
2 فلفل رومى
صينية بطاطس بالليمون
خطوات التحضير - تقطع الفرخة اربع اجزاء بعد غسلها جيدا ثم نبشر البصلة ونضع عليها ملح و فلفل و بهارات و نتبل بها الفرخة. - ثم نقطع...
طريقه عمل الفراخ البانيه
المكوّنات و المقادير
كيلو فلية فراخ مقطع رفيع نوعا ما
بصلتين
ليمونتين
معلقتين سمنة
ملح
فراخ بانية بالسوس
خطوات التحضير - نغسل الفراخ جيدا ثم نضرب البصل مع نص كوب ماء فى الخلاط و نضعة فى سلطانية و معة الملح و نعصر علية الليمون و نضع به...
طريقه عمل الكوسا المحشيه اللذيذه
المكوّنات و المقادير
1 كيلو كوسه متوسطه الحجم
13 كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل
جوزه الطيب
بهارات لحمه
بصل
ثوم
سمن
طماطم
كوسه محشيه باللحمه المفرومه
خطوات التحضير - بعد تقطيع البصله قطع صغيره يتم اضافتها الي السمن...
طريقه عمل مرق الباميه
المكوّنات و المقادير
1 كج من لحم الغنم? مع العظم
4 أكواب أو 1000 مل من الماء
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 ج من البصل? مقطّعة إلى مكعّبات
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 من عيدان القرفة? صغيرة الحجم
4 حبات من الهال الأخضر
2 مكعبات من...
المقادير:
مقادير العجين :
2 كوب دقيق
2ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة شاي ملح
ربع كوب ماء وممكن تحتاجين زيادة على حسب الحاجة
نصف ملعقة شاي باكينج باودر
مقادير الحشوة :
بطاطا مقطعة مكعبات
بصل
فلفل أسود
زنجبيل مبشور
كركم
كمون
بازلاء
قليل من الماء المغلي
الطريقة:
تخلط مقادير العجين...
المقادير
سكر ,4 ملعقة كبيرة
لبن زبادي ,2.50 كأس
فراولة ,2 كأس
تفاح ,2 حبة
مانجو ,2 حبة
عنب أخضر , كأس
عنب أحمر , كأس
عصير ليمون ,0.50 كأس
طريقة التحضير
- قطِّعي الفواكه إلى قطعٍ متوسطة الحجم وبامكانك ترك حبات العنب كما هي بدون تقطع وأضيفي لها عصير الليمون مباشرةً حتى لا يتغير...