تنقسم الآراء في جميع أنحاء العالم حول ما إذا كان من الآمن إزالة العفن عن الجبن والاستمرار في تناوله بعد ذلك، باعتبار أنه لا توجد إجابة واضحة بشأن هذا السؤال القديم.
ولكن الآن، قام أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية بوضع حد للمشكلة أخيرا، على الرغم من أن إجابته قد لا تنال إعجاب الجميع...
المقادير
- الجبنة البيضاء : قالب (مقطعة شرائح سميكة)
- الجرجير : 6 ورقات
- الخبز الفرنسي : 2 قطعة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (منزوع النواة ومقطع شرائح)
طريقة التحضير
ادهني الخبز من الداخل بزيت الزيتون باستخدام فرشاة.
وزعي...
المقادير:
ستة عشر قطع من الجبن القريش
حبتان من البيض كبيرة الحجم
أربع بياض بيض
ربع كأس من البصل المفروم ناعم
كأسين من جبن الشيدر المبشور
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء الذائبة
ملعقة واحدة من الدقيق الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ربع ملعقة صغيرة من...
::
المقادير:
نصف كأس من الزبدة المهروسة ناعم
كأسين كبيرين من الجبن الشيدر المبشورة
كأس واحد من الدقيق الأبيض
كأس واحد من كريمة الخفق
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأخضر
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكمون
ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحامي
أربعون حبة من الزيتون الأخضر كبيرة الحجم...
::
المقادير:
ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم ناعم
ملعقة إلا ربع صغيرة من التوابل المشكلة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثمن ملعقة صغيرة من بودرة البصل
كأس واحد من الجبن المهروس ناعم
طريقة الإعداد:
في وعاء عميق نضيف ملعقة واحدة من الثوم المفروم والتوابل المشكلة والملح وبودرة البصل...
المقادير
ثلاث كاسات طحين
ربع كأس زيت
كاس ماء
كاس جبن شيدر مبشور
ملعقة شاي خميرة فورية
كأس زعتر
زيت للقلي
الطريقة
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسة
تقسم العجينة إلى كور صغيرة
تفرد الكور إلى رقائق دائرية
تحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على...
تعتبر الاضلاع من الاكلات التي تقدم في المناسبات وبالرغم من أن تتبيلتها تقليدية في اكثر الاحيان الا ان القليل من التجديد لن يضر...تعالوا لنجرب اعدادها بتوابل مختلفة...
المقادير:
6 ضلوع لحم رفيعة
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
3 ½ ملعقة كبيرة ماء
1 كوب ذرة
1 ½ كوب جبن مبشور
التتبيلة:
3 ملعقة...
||
تحضرين برطمان(قرشه) نظيف زجاج
تقطعين جبن ابيض فرنسي مربعات حجم معتدل
وزيتون مقطع شرائح من غير نواه
وتاخذين ورق الزعتر ( خضار ) يغسل جيدا
ويقطع اوراقه ويستحسن ان ينشف من الماء
ويخلط مع الجبن والزيتون
ويضع قليل من السماق
ويضع بالبرطمان ونضع فوقهم الزيت الزيتون ونغطيه...