نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
الحمص اللبناني
المقادير
1 علبة من الحمص
1 فص ثوم
1 نصف ليمونة
3 ملاعق كبيرة طحينة
ملح
فلفل
الفلفل الحلو
زيت الزيتون
البقدونس
الطريقة
تصب محتويات علبة من الحمص، في وعاء.
يهرس الثوم مع الحمص، وتزال النواة الداخلية أولاً.
يضاف عصير نصف الليمونة ، والطحينة ، والملح والفلفل.
يمزج في الخلاط حتى يصبح غليظ القوام و ناعم.
يصب في وعاء زجاجي ويزين مع الفلفل الحلو، وبعض من زيت الزيتون وقليل من البقدونس.
يحفظ الحمص لمدة يوم واحد في الثلاجة قبل الاستمتاع بأكله
