حجابي يزين هامتي
New Member
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(( يا الله انا عندي تمر مو محتاجته )) :
أكثير من الناس أسمعهم يقولونها وحابين يتخلصون من التمر للأسف بدون يفكرون يستفيدون منه ...
التمر نعمة من ربي لكم غير كذا له فوائد كثيرة لصحة وبركة ..
(( يا عائشةُ ! بيتٌ لا تمرَ فيهِ ، جياعٌ أهلُهُ . يا عائشةُ ! بيتٌ لا تمرَ فيهِ جياعٌ أهلُهُ - أو جاعَ أهلُهُ - قالها مرتينِ ، أو ثلاثًا )) .
الراوي : عائشة أم المؤمنين | المحدث : مسلم | المصدر : صحيح مسلم
الصفحة أو الرقم: 2046 | خلاصة حكم المحدث : صحيح |
في هذا الحديث يبين النبي صلى الله عليه وسلم أن البيت الذي لا تمر فيه جياع أهله، قيل :
أراد به أهل المدينة ومن كان قوتهم التمر، أو المراد به تعظيم شأن التمر، ولعله حث على القناعة
في بلاد كثير فيها التمر .
أي: من قنع به لا يجوع ، قالها مرتين أو ثلاثًا.
في الحديث : فضيلة التمر.
وفيه: أن من هديه صلى اللهُ عليه وسلَّم الادخار للأهل والحث عليه ..
دعوني الان أخبركم أكثر من طريقة حتى تستفيدون من التمر :
1- ذوبي الزبده على النار ثم اضيفي كم تمرة عليها
حتى يصبح الزبد فيها طعم التمرات وتعرفي ذلك من الرائحة
الى ان يلين ثم ارفعيه من على النار
ونتبهي لاتحترق الزيدة ثم صبي الزبدة في وعاء وتركي حتى تبرد الزبدة
ثم قومي بخراج نواة من التمر
ثم ضعي التمر في الوعاء الذي فيه الزبد المذوب وخلطيهم مع بعض ويكون التمر متماسك
ثم اخذي قطعة وكوريها مثل الكورة وفتحيها من المنتصف وتعملين كل التمر في هذه الطريقة وتركي على جنب
ثم قومي بطحن بسكون شاهي وحمري على النار بزبدة التمر الذي عملتي سابقا ويكون لون البسكوت ذهبي
ثم اتركي على جنب يبرد ثم احشي التمر فيه ثم تضعي بصحن تقديم ...
وبالعافية على قلبك أختي ...
2- أخرجي النواة من التمر وتركي التمر على جنب
ثم ذوبي زبدة مع كم تمرات حتى يصبح فيه طعم التمر وتركي يبرد ثم أعجني التمر فيه ثم كورية مثل الكورات وجعلي فتحة فيهم
أطحني بسكوت شاهي وضعي فيه زبدة التي أذبتي فيه التمرات وحمري وبعد التحمير اتركي يبرد
ثم أحشي التمر ورجعي كوري جيدا
ثم قومي بصب حليب مكثف في وعاء وضعي عليه شكولا مرة وخلطيهم جيدا
ثم قومي بتغميس كورات التمر فيه ووضعة في صحن التقديم و تغرسين فيهم أعواد أسنان ..
ملاحظة : (( اذا لاتريدين تغميس كورات التمر بالحليب المكثف والشكلة المرة أستبدلي بتوفي أي ذوبي توفي وقومي بتغميسة بتوفي ))
وبالعافية على قلبك أختي ..
3- أخرجي النواة من التمر وتركي على جنب
ثم قومي بتذوب الزبدة وضعي في وسطها كم تمرات حتى يصبح طعم التمرات فيه وتركي على جنب يبرد
ثم قومي بتحمير بسكويت الشاهي بزبدة التمر التي ذوبتيها سابقا حتى يتحمر البسكويت وتركي على جنب يبرد
ثم عملي التمر كورات وحشي في البسكويت المحمر وكوري جيدا
ثم قومي بدهن كورات التمر بزبدة التمر وتغمسي في جوز الهند ثم تضعي بصحن التقديم ثم تغرزي فيهم أعواد السنان ...
وبالعافية على قالبك أختي ...
ان شاء الله أستفدتم مني أخواتي الغاليات لو بشيء قليل
و فقنا الله وأياكم يارب العالمين
التعديل الأخير:
