وصفة كاري الدجاج 2013 , طريقة عمل الكاري 2013

[حنين]

المقادير:<<<الكميه هنا شويه لو تبين ضاعفي الكميه

صدر دجاج بدون جلد وعظم-م.ص بودرة كاري-ربع كأس حليب سائل-ملح.
2بصل أخضر-ملعقة صغيره زنجبيل مبشور-2 فص ثوم مهروس-ربع كأس كريمة خفق(أنا أستبدله بزبادي)-ربع كأس ماء-
م.ك زبده-نص م.ص بودرة كاري-نص م.ص كزبره مطحونه-ربع م.ص كركم-ربع م.ص فلفل أحمر بودره-ربع م.ص فلفل أسود-ملح.
<<<البهارات منّوعه وكثيره وهذا الي يعطي طعم رائع..

الطريقه:

قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات أو شرائح طوليه ثم تبليه بالحليب والكاري والملح واتركيه تقريباً ساعه بالثلاجه.
في مقلاة رشيه بشوي زيت زيتون صفي قطع الدجاج من التتبيله اللي حطيناه فيه ثم صفيهم بالمقلاة ورشيه شوي فلفل أسود وملح وخليه يتحمر مع كلا الجانبين.

في مقلاة ثانيه ذوبي الزبده ثم أضيفي عليه الزنجبيل والثوم المهروس وقلبيهن شوي ثم قطعي البصل الأخضر واضيفيه عليه.

بعد مايذبل البصل حطي ربع كأس ماء مع معجون الطاطم وباقي البهارات الي هي(نص م.ص كزبره مطحونه-ربع م.ص كركم-ربع م.ص فلفل أحمر بودره-ربع م.ص فلفل أسود-ملح)ثم قلبيهم مع بعض.
اضيفي الدجاج اللي حمرتيه للبصل واللي معه ثم أضيفي عليه ربع كأس كريمة خفق(أنا أحط بداله ثلاث أرباع علبة زبادي

)واتركيه يطبخ لين يكون السائل كثيف..

ثم قدميه مع الخبز أو الأرز الأبيض وبالعااااااافيه

...

 

[نبضات مجروحه]

رد: وصفة كاري الدجاج 2013 , طريقة عمل الكاري 2013

الله يعطيك الف عافيه على الطبق
ننتظر جديدك

 

[juman96]

رد: وصفة كاري الدجاج 2013 , طريقة عمل الكاري 2013

لآهنتِ وقوآكك آللهَ
أسْعدكِ ربُ السّموات

 

[مُزُنْ]

رد: وصفة كاري الدجاج 2013 , طريقة عمل الكاري 2013

×
الله يعطيك العافيه
فيُ أنتظـــارك جديدك .
الله يوفقك . دنيا وأخرهُ