пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,873
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
المقادير
العجينة
من 2/1-2 الى 2-3/4 كوب دقيق
نص ملعقة صغير ملح
نص ملعقة صغيرة بكنج بودر
بيضة
فانليا
كوب حليب دافي بس مو مرة او كوب ماء مذاب فية 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
نص اصبع زبدة لين
ملعقة كبيرة خميرة
الطريقة
نضع الحليب في صحن عميق او في العجانة
ونضع السكر والزبدة ويقلب حتى يذوب بعدين نحط البيض و الفانليا ونقلب بعدين الخميرة
والدقيق في البداية نحط 2 كوب ونقلب ونضيف نص كوب بالتدريج مع الاستمرار بالعجن
وفي حال احتاج دقيق نزود بس الاهم تكون عجينة طرية وتلصق باليدشوي
ونعجن لمدة 7 دقائق ونخليها ترتاح نص ساعة
وبعدين نقسم العجين الى قسمين
القسم الاول
نفردة وندهنه بالزبدة الطرية ونرش القرفة ونلفه ونقطعة دوائر متساوية
ونحطة في قوالب الكب كيك ونخليه يرتاح 20دقيقة ونحطة في الفرن ويكون حار على 180
لحد مايتحمر من تحت وبعدين نحمرة من فوق
(مارح ياخذ وقت يادوب من 7 الى 10 دقائق)
ونزله ونغطيه بالفوطة
بعدين نزينه بالصوص
6 كيري-علبة حليب محلى مكثف -هيرشي صوص
او اي صوص انتو تحبونة ممكن نحط مكسرات داخل الرول او على الوجه
::
