غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- النقانق : نصف كيلو
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة ومقلية)
- الفلفل الرومي الأخضر : 3 حبات (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مقطع أو مهروس)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اقلي البطاطس واتركيها لتبرد.
بملعقة سمن أو زبدة في الطاسة، قومي بقلي النقانق لمدة 5 دقائق مع التقليب.
أضيفي عليه فصين الثوم المهروس وقلبي، ثم أضيفي الفلفل الأخضر المقطع وقلبي، ثم البطاطس المقلية وقلبي جيداً، وأضيفي ملعقة عسل أبيض وقلبي جيداً، واتركيه 5 دقائق على نار عالية.
أضيفي ملعقة كبيرة خل بلسمك، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والفلفل الأسود، والملح مع التقليب.
أضيفي دبس الرمان وقلبي جيداً حتى تتشرب البطاطس الصوص مع الفلفل والنقانق وقلبي جيداً ثم قدميه ساخناً.
