пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 85,291
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
2 بصلة كبيرة نقطعها صغير
2 طماطم كبيرة نقطعها صغير
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 ملعقة بهارات اللحم
قليل من الفلفل الاسود
1 مكعب سكر
1 ملعقة صغيرة خل العنب
400 مل ماء ساخن
كوب من البقدونس المقطع ناعم
الطريقة
نضع اللحم المفروم على قليل من الزيت النباتي في المقلاة
على نار هادئة ونقلبه , ثم نضيف البصل , ثم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
ونستمر في التقليب , ثم ملعقة صغيرة ملح البحر و1 ملعقة بهارات اللحم
ثم نضيف 1 مكعب سكر و1 ملعقة صغيرة خل العنب ونستمر في التقليب
ثم نضيف الطماطم ثم الماء نغطيها ونتركها ع النار لمدة 40 دقيقة
نرفعه من النار ثم نضيف كوب من البقدونس المقطع ناعم
لعمل الباشاميل
4 ملعقة كبيرة طحين ابيض
400 غرام روب
2 بيض
*نخلط الطحين مع الروب ثم نضيف البيض
* نسلق اللازانيا نصف استواء مع ماء وملح وقليل من الزيت
الخطوة الأخيرة
نضع قليلا من اللحم في صينية الفرن
ثم نصف طبقة اللازانيا الأولى
ثم الطبقة الثانية من اللحم ونضع عليهاقليلا من خلطة الباشاميل
وجبن الموزاريلا
ونكرر صف اللحم ثم اللازانيا الى أن يخلص المقدار
بعدها ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة من تحت
ثم 10 دقائق من فوق
ويجب أن نتركها خارج الفرن 15 دقيقة قبل التقديم
وبالعافية
::
