غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- 1/2 كيلو كبدة دجاج مقطعة مكعبات
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
في مقلاة على نار عالية سخني الزيت زيتون واضيفي الكبدة
وقلبي لمدة ثلاث دقائق .
عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان
وملعقتين كبيرتين من الماء و حركي قليلا و اتركي المزيج لمدة
5 دقائق .
خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
قدمي الكبده ساخنة وزينيها بالكزبرة المفرومة .
