حنين
New Member
- إنضم
- 16 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 1,188
- مستوى التفاعل
- 8
- النقاط
- 0
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
المقادير:
التحضير:
الطبخ:
ملاحظات:
تقدم ساخنة أو دافئة
خمس افراد
وقت التحضير:
15 دقيقة
وقت الطهي:
15 دقيقة
المقادير:
- الحشو:
- قليل من السكر والخل
- بصلة صغيرة مقشرة
- بصلة مقطعة حلقات
- العجينة:
- كوبان ونصف طحين
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مفرى
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان صغيرتان خميرة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان زبد
- ملعقتان كبيرتان جبن شيدر
- كوب ماء دافئ
التحضير:
- ضعي السكر في إناء على النار، أضيفى البصلة، والخل، وقومى بالتقليب حتى تذوب البصلة وتشبه الكريمة.
- - اخلطى الطحين والملح والثوم والسكر والخميرة، وامزجيهم جيداً فى محضر الطعام، ثم أضيفى الزبد والزيت والجبن، وامزجى الخليط جيداً.
- - أضيفى الماء، واعجنى حتى تتكون لديك عجينة، ثم غطيها واتركيها جانباً لتتخمر.
- - قسمى العجينة إلى جزءين، وافردى الجزء الأول بواسطة عصا الفرد على صينية الخبز، ثم ضعى فوقها خليط البصل.
الطبخ:
- غطى سطح الفطيرة وجوانبها بالجزء الثانى من العجين
- ثم اثقبيها من الوسط بواسطة شوكة حتى تفرغ الهواء، واخبزيها بالفرن فى حرارة متوسطة، ثم قدميها.
ملاحظات:
تقدم ساخنة أو دافئة
