حنين
New Member
- إنضم
- 16 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 1,188
- مستوى التفاعل
- 8
- النقاط
- 0
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
- 1كوب حليب سائل, أو فنجان شاي كبير
- ١٤ ملعقة كبيرة طحين, حتى تتماسك العجينة
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- ١⁄٤ كوب زيت, نفس فنجان الحليب
- ١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة
- ١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
التحضير:
- نخلط المقادير جميعاً مع بعض وندعكها جيداً.
- . نغطي العجينة ببطانية ونضعها في مكان دافئ لمدة 1/2 ساعة.
- . نحضر العجينة، نصنع منها كرات بحجم الليمونة أو حسب ذوقكم ونضعها على صينية، نغطيها بكيس او قماش حتى لا تجف الكرات.
- . ندهن صينية عادية بالزيت، نضع كرة العجين عليها ونفردها باصابعنا على شكل مثلث حتى تصبح رقيقة،
- . وبقاعدة المثلث نضع الحشوة المفضلة(جبنة,زعتر بدون زيت,حلاوةطحينية,مرتديلااو نقانق, او تتبيلة دجاج من صنعك,زبدة وفانيليا)، نلفها ونضعها على صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، نكمل الباقي بنفس الطريقة.
الطبخ:
- ندهن وجه الكروسان بصفار البيض، نرشها بحبة البركة(الحبة السوداء)او السمسم،
ندخلها على فرن هادئ نصف ساعة او حتى يشقر وجهها.
