مُزُنْ
Administrator
- إنضم
- 14 أكتوبر 2011
- المشاركات
- 68,535
- مستوى التفاعل
- 176
- النقاط
- 63
||
http://www.up-00.com/
المقادير:
علبة حليب مكثف محلى +٥٠٠ مل دوبل كريم+١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا+١٨٠ جرام نوتيلا
طريقة التحضير
في وعاء نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى و الفانيليا ونوتيلا ويخفقوا جبدا حتى يتجانس الخليط معا ويوضع في الثلاجة, وفي هذه الأثناء سنضع الكريما الدوبل ونخفقها جيدا حتى يتكاثف المزيج وعندما يبدأ بالتكاثف نتوقف حالا (الخفق الزائد لن يعطينا النتيجة المرجوة ولن نحصل على قوام الأيس كريم ).
ثم نضيف خليط النوتيلا إلى الكريما و ونقوم بواسطة ملعقة مسطحة وبطريقة التغليف فقط وليس الخفق لنحافظ على كثافة التي حصلنا عليها أثناء خفق الكريما.
ثم نقوم يسكب الأيس كريم في حافظة مبردة مسبقا (في الثلاجة) ويسوى السطح وتغلق جيدا وتوضع في الثلاجة من الليل , ثم بواسطة ملعقة الأيس كريم المخصصة نقوم بوضعها بالثلاجة حتى تبرد .
تغرف الأيس الكريم بواسطة الملعقة ونسكبها في أطباق التقديم.
||
http://www.up-00.com/المقادير:
علبة حليب مكثف محلى +٥٠٠ مل دوبل كريم+١/٢ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا+١٨٠ جرام نوتيلا
طريقة التحضير
في وعاء نقوم بإضافة الحليب المكثف المحلى و الفانيليا ونوتيلا ويخفقوا جبدا حتى يتجانس الخليط معا ويوضع في الثلاجة, وفي هذه الأثناء سنضع الكريما الدوبل ونخفقها جيدا حتى يتكاثف المزيج وعندما يبدأ بالتكاثف نتوقف حالا (الخفق الزائد لن يعطينا النتيجة المرجوة ولن نحصل على قوام الأيس كريم ).
ثم نضيف خليط النوتيلا إلى الكريما و ونقوم بواسطة ملعقة مسطحة وبطريقة التغليف فقط وليس الخفق لنحافظ على كثافة التي حصلنا عليها أثناء خفق الكريما.
ثم نقوم يسكب الأيس كريم في حافظة مبردة مسبقا (في الثلاجة) ويسوى السطح وتغلق جيدا وتوضع في الثلاجة من الليل , ثم بواسطة ملعقة الأيس كريم المخصصة نقوم بوضعها بالثلاجة حتى تبرد .
تغرف الأيس الكريم بواسطة الملعقة ونسكبها في أطباق التقديم.
||
