نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
المكونات :
4 اكواب حليب
1 كوب ارز مصري (القصير) منقوع لمدة ربع ساعة بماء فاتر
ملعقة كبيرة نشا محلولة بشوية حليب او ماء
3/4 كوب سكر
ملعقة كبيرة ماء زهر
5 حبات مستكة
طريقة العمل :
يسلق الارز بكوب حليب الى ان يستوي مع التحريك من حين لاخر
يضاف باقي الحليب و يحرك من حين لاخر الى ان يغلي
ترفع الطنجرة عن النار و يضاف النشا و تحرك بسرعة الى ان تتجانس
ثم نضيف السكر
تضاف ماء الزهر
اما المستكة احضر ملعقة مخصصة عندي للمستكة اضع فيها نقطه من الزيت النباتي و اضع فيها المستكة و اضع الملعقة فوق نار الى ان تذوب المستكة (لا تستغرق اكتر من ثانيتين اذابة المستكة)
ثم اضعها مباشرة فوق الحليب و احرك بسرعه
تسكب البحته بكاسات التقديم و تزين بجوز الهند و الفستق الحلبي
اذا شعرنا البحتة كثيفة جدا ممكن اضافة مزيد من الحليب
