غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
ملعقتان شاي زيت الزيتون + بصله صغيره مفرومه + فصان ثوم مدقوق + ملعقة شاي
كمون بودر + ملعقة شاي كزبره ناشفه بودر+ 300جم لحم مفروم + ملعقتان أكل نعناع
مفروم + ملعقتان أكل صنوبر + بطاطتان متوسطتان + نصف كوب جبن شيدر مبروش
+ 10 أوراق من ورق الجلاش + زبده سايحه أو زيت
الطريقه
1-
نسخن الزيت ثم يضاف البصل والثوم والبهارات ويقلب إلى أن يلين البصل ثم يضاف
اللحم ثم النعناع والصنوبر ويقلب إلى أن يحمر اللحم
2-
نسلق البطاطس ويهرس ثم يضاف إليه الجبن ويخلط جيداً ثم يضاف خليط اللحم ويخلط
الجميع في وعاء
3-
نأخذ كل ورقتين جلاش مع بعض مع دهن كل واحده بالزبده أو الزيت بالفرشاه
4-
ثم تقطع إلى ثلاثة أقسام طولياً ثم يوضع من الخليط في كل قسم وتلف مثل السمبوسك
تصف في صينية فرن مدهونه وتدخل الفرن متوسط الحراره لمدة ثمان دقائق إو إلى أن
تحمر وتقدم
