صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!

[الخالدي]

[TABLETEXT="width:80%;background-image:url('[COLOR=red][SIZE=6][FONT=Sakkal Majalla]https://lh3.googleusercontent.com/XhY_QUOulSUKNYgK8u4PqPhysFvkLFt5AfRYA8fu89K3EmujOYhSDym2hEagce3PYA=h900[/FONT][/SIZE][/COLOR]');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www.ie-wallpapers.com/data/out/239/38065462-wallpaper-hd-samsung.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!​

​

تعريف بالمحصول واهميته ​

يوجد محصولان باسم السرفيل Chervil، هما : سرفيل السلطة Salad chervil ،​

والسرفيل اللفتي turnip -rooted chervil،​

وهما يشتركان في الاسم العلمي

Anthriscus cerefolium ) .​

ويعتقد ان موطنهما في اوروبا واسيا الصغري (Hedrick 1919 ).​

يزرع سرفيل السلطة لاجل اوراقه التي تستخدم في الشوربة ،وفي تزيين الماكولات .​

وهو يتشابه في طريقة انتاجه مع البقدونس ، ولكن يلزم كمر بذوره في رمل رطب لعدة اسابيع قبل زراعتها ، لان انباتها بطيء جدا .​

ويزرع السرفيل اللفتي لاجل جذوره الدرنية ، وهي حلوة المذاق ،​

ولها رائحة جيدة ،وتطهي مثل البطاطس . يحتوي كل 100 جم من الجذور على :-​

80،7 جم رطوبة 57 سعرا حراريا 3،4 جم بروتين ​

9،. جم دهون 11،5 جم مواد كربوهيدراتية ( Watt &Merrill 1963 ).​

يتميز السرفيل اللفتي بجذوره المتدرنة التي تشبه جذور اللفت ، الا انها اقصر واسمك ، ​

وهي ذات لون خارجي رمادي قاتم ، ولون داخلي ابيض مائل الي الاصفر . تكون الاوراق شديدة التفصيص وعروقها بنفسجية اللون .​

وينتج السرفيل اللفتي كما تنتج المحاصيل الجذرية الاخري مثل : الجزر والبنجر ( حسن 1989 ب ) ، والروتاباجا .​

يتكاثر المحصول بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة ،​

ولكنها تحتاج الي عملية الكمر البارد في الرمل الرطب لفترة طويلة لكي تنبت ، ​

وتكون زراعة البذور من سبتمبر الي نوفمبر . يفضل اجراء الحصاد بعد موت اوراق النبات ، لان ذلك يزيد من جودة الجذور

​

​

​

​

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]

 

[пαнεɔ]

رد: صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!

يعطيك العافية على طرحك الجميل .. ودمت بحفظ الرحمن

 

[مُزُنْ]

رد: صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!

الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله

 

[الخالدي]

رد: صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة пαнεɔ
يعطيك العافية على طرحك الجميل .. ودمت بحفظ الرحمن

пαнεɔ
اشكرك على حسن التواجد المستمر لمتصفحي
ردكم اجمل واميز وبركتنم اينما كنتم
دمتم بسعادة

 

[الخالدي]

رد: صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مُزُنْ
الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله


مزن
اشكرك على حسن التواجد المستمر لمتصفحي
ردكم اجمل واميز وبركتنم اينما كنتم
دمتم بسعادة