[TABLETEXT="width:80%;background-image:url('[COLOR=red][SIZE=6][FONT=Sakkal Majalla]https://lh3.googleusercontent.com/XhY_QUOulSUKNYgK8u4PqPhysFvkLFt5AfRYA8fu89K3EmujOYhSDym2hEagce3PYA=h900[/FONT][/SIZE][/COLOR]');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www.ie-wallpapers.com/data/out/239/38065462-wallpaper-hd-samsung.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]
[TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www.ie-wallpapers.com/data/out/239/38065462-wallpaper-hd-samsung.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
صور رائعة عن نبآت السرفيل ..!
تعريف بالمحصول واهميته
يوجد محصولان باسم السرفيل Chervil، هما : سرفيل السلطة Salad chervil ،
والسرفيل اللفتي turnip -rooted chervil،
وهما يشتركان في الاسم العلمي
Anthriscus cerefolium ) .
ويعتقد ان موطنهما في اوروبا واسيا الصغري (Hedrick 1919 ).
يزرع سرفيل السلطة لاجل اوراقه التي تستخدم في الشوربة ،وفي تزيين الماكولات .
وهو يتشابه في طريقة انتاجه مع البقدونس ، ولكن يلزم كمر بذوره في رمل رطب لعدة اسابيع قبل زراعتها ، لان انباتها بطيء جدا .
ويزرع السرفيل اللفتي لاجل جذوره الدرنية ، وهي حلوة المذاق ،
ولها رائحة جيدة ،وتطهي مثل البطاطس . يحتوي كل 100 جم من الجذور على :-
80،7 جم رطوبة 57 سعرا حراريا 3،4 جم بروتين
9،. جم دهون 11،5 جم مواد كربوهيدراتية ( Watt &Merrill 1963 ).
يتميز السرفيل اللفتي بجذوره المتدرنة التي تشبه جذور اللفت ، الا انها اقصر واسمك ،
وهي ذات لون خارجي رمادي قاتم ، ولون داخلي ابيض مائل الي الاصفر . تكون الاوراق شديدة التفصيص وعروقها بنفسجية اللون .
وينتج السرفيل اللفتي كما تنتج المحاصيل الجذرية الاخري مثل : الجزر والبنجر ( حسن 1989 ب ) ، والروتاباجا .
يتكاثر المحصول بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة ،
ولكنها تحتاج الي عملية الكمر البارد في الرمل الرطب لفترة طويلة لكي تنبت ،
وتكون زراعة البذور من سبتمبر الي نوفمبر . يفضل اجراء الحصاد بعد موت اوراق النبات ، لان ذلك يزيد من جودة الجذور
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT]
