غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقـــادير :
500 غرام سمك هامور، منزوع الجلد
160 غرام بصل، مقطّع
قطعة زنجبيل بطول 5 سم، مقطّعة
3 فصوص ثوم، شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة معجون كاري
1/3 ملعقة صغيرة بودرة الشيلي
1/2 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة طعام عصير ليمون
150 مل حليب جوز الهند المعلّب
أرز أبيض مسلوق أو مطهو على البخار، للتقديم
طريقة التحضير :
قطّعي السمك إلى قطع صغيرة، دعيه جانباً
لتحضير خليط معجون الكاري – ضعي البصل والزنجبيل والثوم ومعجون كاري و بودرة شيلي والكزبرة والكركم وعصير الليمون ونصف كميّة حليب جوز الهند في خلاط، إخلطي جيداً
إخلطي باقي حليب جوز الهند في قدرٍ صغير مع خليط
