حلى الفراوله بالبسكويت بدون بيض
المكوّناتبسكويت أصابع – 300 غرام
فراولة مقطّعة إلى أنصاف – 500 غرام
كريمة خفق، مبرّدة – 200 مل
جبن ماسكاربوني، مبرّد – ثلثا كوب
سكر ناعم – ربع كوب
حليب – كوب
سكر بودرة – ربع كوب
طريقة العمل
1- غلّفي صيني متحركة القاعدة بورق زبدة. ضعي الحليب في طبق.
2- غمّسي أصابع البسكويت بالحليب من الجهة الناعمة. صفّي أصابع البسكويت طولياً بشكل دائري داخل الصينية. 3- إطحني ثلث كمية البسكويت في محضر الطعام ووزّعي الكمية في قعر الصينية.
4- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة، السكر الناعم وجبن الماسكاربوني. اخفقي المكونات حتى يكثف المزيج.
5- أضيفي طبقة الكريمة إلى البسكويت. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.
6- عندما يجمد الحلى، أخرجي الصينية من الثلاجة. فكّكي جوانب الصينية وانزعي ورق الزبدة برفق.
7- زيّني الوجه بالفراولة، ورشّي السكر البودرة على الوجه. قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!
