пαнεɔ
المشرف العام
- إنضم
- 31 أغسطس 2014
- المشاركات
- 84,911
- مستوى التفاعل
- 130
- النقاط
- 63
::
يعتبر السميد احد منتجات القمح ، فهو ما يتبقى من حبوب القمح بعد تنظيفه من الشوائب وهو حبوب قاسيه يتم سلقها وتجفيفها ومن ثم يتم طحنها ، ويعتبر السميد احد بدائل الدقيق ويدخل في كثير من الأكلات سواء كانت معجنات أو حلويات [1] .
ويحتوى السميد على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات ، والألياف ، والبروتينات ، وتلك العناصر تساعد في بناء الجسم وتعمل على تحسين وظائف المخ ، وتساعد في مد الجسم بالطاقة ويتم الانتهاء من بسبوسة الحليب المحموس ١٥ ثانية فقط .
المقادير
وهو يتكون من طبقتين الطبقة الأولى :
١ كوب سميد .
١ كوب سكر .
١ كوب لبن بودرة .
بيضة واحدة
١/٢ كوب زيت .
١ علبة قشطة .
١ ملعقة بكينج باودر .
١٥٠ جرام جوز هند .
الطبقة الثانية :
١ علبة كبيرة حليب مكثف محلى
٤ مكعبات جبنة كيري
١ باكيت كريم كراميل
طريقة تحضير حلى السميد
نضع السميد مع اللبن البودرة ونحمصه على النار حتى يتغير لونة للذهبي .
نضع في الخلاط البيض مع جوز الهند ويخلطوا ، ثم نضع الزيت والسكر ثم القشطة والبكينج باودر ويتم تشغيل الخلاط حتى يتجانس الخليط .
في وعاء آخر نضع الخليط السابق ونضع علية خليط السمد المحمص ويتم الخلط حتى يتجانسوا ، نصب الخليط في صنية وندخلها الفرن بعد تسخينه .
نجهز مقادير الطبقة الثانية ، يتم وضع جميع المكونات في الخلاط حتى يتجانسوا ، ونصبها فوق خليط الطبقة الأولى بعد إخراجها من الفرن ، نعيد الخليط للفرن على نار هادئة حتى يتماسك الخليط دون أن يتحمر ، تخرج من الفرن وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة .
::
يعتبر السميد احد منتجات القمح ، فهو ما يتبقى من حبوب القمح بعد تنظيفه من الشوائب وهو حبوب قاسيه يتم سلقها وتجفيفها ومن ثم يتم طحنها ، ويعتبر السميد احد بدائل الدقيق ويدخل في كثير من الأكلات سواء كانت معجنات أو حلويات [1] .
ويحتوى السميد على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية مثل الفيتامينات ، والألياف ، والبروتينات ، وتلك العناصر تساعد في بناء الجسم وتعمل على تحسين وظائف المخ ، وتساعد في مد الجسم بالطاقة ويتم الانتهاء من بسبوسة الحليب المحموس ١٥ ثانية فقط .
المقادير
وهو يتكون من طبقتين الطبقة الأولى :
١ كوب سميد .
١ كوب سكر .
١ كوب لبن بودرة .
بيضة واحدة
١/٢ كوب زيت .
١ علبة قشطة .
١ ملعقة بكينج باودر .
١٥٠ جرام جوز هند .
الطبقة الثانية :
١ علبة كبيرة حليب مكثف محلى
٤ مكعبات جبنة كيري
١ باكيت كريم كراميل
طريقة تحضير حلى السميد
نضع السميد مع اللبن البودرة ونحمصه على النار حتى يتغير لونة للذهبي .
نضع في الخلاط البيض مع جوز الهند ويخلطوا ، ثم نضع الزيت والسكر ثم القشطة والبكينج باودر ويتم تشغيل الخلاط حتى يتجانس الخليط .
في وعاء آخر نضع الخليط السابق ونضع علية خليط السمد المحمص ويتم الخلط حتى يتجانسوا ، نصب الخليط في صنية وندخلها الفرن بعد تسخينه .
نجهز مقادير الطبقة الثانية ، يتم وضع جميع المكونات في الخلاط حتى يتجانسوا ، ونصبها فوق خليط الطبقة الأولى بعد إخراجها من الفرن ، نعيد الخليط للفرن على نار هادئة حتى يتماسك الخليط دون أن يتحمر ، تخرج من الفرن وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة .
::
