:
1_تحضير الدجاج
شوية زبدة
نضيف المشروم
ثم البقدونس
قليل من الفلفل الاسود حب
2 ملعقة دقيق
ثم 1 مرقة دجاج
ثم نضيف الماء ( 2 كوب )
ثم نضيف الكريمة
https://www.youtube.com/watch?v=7az9vnnzazM
2_ طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء
١. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية الى ان تنضج جيداً ثم تصفى.
٢. توضع 2 ملعقة من الزبدة في قدر مانع للالتصاق على النار وتترك لتذوب، يضاف الثوم ويقلب قليلاً ثم توضع المكرونة وتقلب قليلاً،
٣. يغطى القدر وتخفف النار ثم تترك المكرونة على النار.
٤. توضع الكمية المتبقية من الزبدة في قدر آخر على النار وتترك لتذوب، يضاف الدقيق ويقلب جيداً الى ان يصفر لونه ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل.
٥. تضاف مكعبات المرق على قدر مزيج الدقيق والحليب ويحرك جيداً الى ان يصبح قوام المزيج كئيفاً ثم يرفع عن النار.
٦. يضاف المزيج إلى المكرونة ويقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الاخضر والجبنة ويقلبوا جيداً.
٧. يرفع القدر عن النار، ثم تسكب المكرونة بالصلصة البيضاء في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
::
1_تحضير الدجاج
شوية زبدة
نضيف المشروم
ثم البقدونس
قليل من الفلفل الاسود حب
2 ملعقة دقيق
ثم 1 مرقة دجاج
ثم نضيف الماء ( 2 كوب )
ثم نضيف الكريمة
https://www.youtube.com/watch?v=7az9vnnzazM
2_ طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء
١. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية الى ان تنضج جيداً ثم تصفى.
٢. توضع 2 ملعقة من الزبدة في قدر مانع للالتصاق على النار وتترك لتذوب، يضاف الثوم ويقلب قليلاً ثم توضع المكرونة وتقلب قليلاً،
٣. يغطى القدر وتخفف النار ثم تترك المكرونة على النار.
٤. توضع الكمية المتبقية من الزبدة في قدر آخر على النار وتترك لتذوب، يضاف الدقيق ويقلب جيداً الى ان يصفر لونه ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل.
٥. تضاف مكعبات المرق على قدر مزيج الدقيق والحليب ويحرك جيداً الى ان يصبح قوام المزيج كئيفاً ثم يرفع عن النار.
٦. يضاف المزيج إلى المكرونة ويقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الاخضر والجبنة ويقلبوا جيداً.
٧. يرفع القدر عن النار، ثم تسكب المكرونة بالصلصة البيضاء في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
::
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
