ماسه الخليج
New Member
- إنضم
- 10 أغسطس 2015
- المشاركات
- 38
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
المقادير :
للكريب :
4 بيضات
2/1 1 كوب حليب
1 كوب ماء
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
2 كوب طحين
لحشو اللحم :
5 أكواب من اللحم البقري المطبوخ ( مسلوق ) أو لحم الدجاج حسب الرغبة
2/1 ملعقة زبدة
2 حبة بصل مفروم ناعم
6 بيضات مسلوقة مفرومة ناعم ( بإمكانك استبدال البيض بالجبن المبشور )
4/1 كوب مرق الدجاج
ملح وفلفل
زيت
طريقة التحضير :
· لعمل الكريب : في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البيض، الحليب، الماء، الزبدة، الملح، الحطين ) استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
( ملحوظة : هذه الكمية تكفي لعمل 20 - 25 قطعة كريب ) .
لعمل حشو اللحم : سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة، ضعي قليل من الزيت في منتصف المقلاة ثم افردي الزيت باستخدام منشفة المطبخ الورقية،
ثم ضعي حوالي 4/1 كوب من الخليط في المقلاة الساخنة، حركي المقلاة حتى يصبح الخليط متساوي في جميع أنحاء المقلاة
اتركي الكريب لمدة دقيقة واحدة ثم اقلبيها للجانب الآخر لمدة 30 ثانية، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلا
افرمي اللحم في وعاء معالج الطعام الكهربائي
في مقلاة الطهي، أذيبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم والملح والفلفل ، قلبي حتى يصبح طرياً وذهبياً
أضيفي البيض المسلوق والمرق إلى اللحم المفروم
قلبي المكونات حتى يتماسك الخليط
لعمل كريب اللحم : ضعي حوالي 4/1 كوب من حشو اللحم بشكل اسطواني ، في منتصف الكريب
اغلقي الجانبين من اليسار واليمين ، كما هو موضح بالصورة
:
::
المقادير :
للكريب :
4 بيضات
2/1 1 كوب حليب
1 كوب ماء
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
2 كوب طحين
لحشو اللحم :
5 أكواب من اللحم البقري المطبوخ ( مسلوق ) أو لحم الدجاج حسب الرغبة
2/1 ملعقة زبدة
2 حبة بصل مفروم ناعم
6 بيضات مسلوقة مفرومة ناعم ( بإمكانك استبدال البيض بالجبن المبشور )
4/1 كوب مرق الدجاج
ملح وفلفل
زيت
طريقة التحضير :
· لعمل الكريب : في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البيض، الحليب، الماء، الزبدة، الملح، الحطين ) استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة
( ملحوظة : هذه الكمية تكفي لعمل 20 - 25 قطعة كريب ) .
لعمل حشو اللحم : سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة، ضعي قليل من الزيت في منتصف المقلاة ثم افردي الزيت باستخدام منشفة المطبخ الورقية،
ثم ضعي حوالي 4/1 كوب من الخليط في المقلاة الساخنة، حركي المقلاة حتى يصبح الخليط متساوي في جميع أنحاء المقلاة
اتركي الكريب لمدة دقيقة واحدة ثم اقلبيها للجانب الآخر لمدة 30 ثانية، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلا
افرمي اللحم في وعاء معالج الطعام الكهربائي
في مقلاة الطهي، أذيبي الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم والملح والفلفل ، قلبي حتى يصبح طرياً وذهبياً
أضيفي البيض المسلوق والمرق إلى اللحم المفروم
قلبي المكونات حتى يتماسك الخليط
لعمل كريب اللحم : ضعي حوالي 4/1 كوب من حشو اللحم بشكل اسطواني ، في منتصف الكريب
اغلقي الجانبين من اليسار واليمين ، كما هو موضح بالصورة
:
::
