غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- خبز ايطالي مقرمش طويل ( يمكنك استخدام الخبز الفرنسي ) .
- 6 فصوص ثوم مهروسة مقطعة الى انضاف .
- 1/2 كوب زيت زيتون .
- حشوة الزيتون والأوريغانو :::::
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
- 1/2 كوب زيتون أسود شرائح مفروم.
- 1/3 كوب زيتون أخضر شرائح مفروم .
- 2 ملعقة شاي أوريغانو طازج مفروم .
- حشوة الطماطم والريحان :::::
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
- 3 طماطم متوسطة مقطعة الى مكعبات صغيرة جدا ( مع التخلص من البذور ) .
- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم .
- 1/4 ملعقة شاي سكر .
- 1 ملعقة طعام بصل أحمر مفروم .
- ملح وفلفل .
- قطعي الخبز الى 12 شريحة بسمك 1 1/2 سم ، ثم حمريها في الفرن أو في حماصة الخبز حتى يصبح لونها ذهبيا وتكون مقرمشة قليلا .امسحي كل قطعة من الخبز بنصف فص من الثوم ثم امسحي وجه الخبز بالزيت .
- لعمل حشوة الزيتون والأوريغانو : أخلطي المقادير معا جيدا بالملعقة الخشبية .
- لعمل حشوة الطماطم : سخني الزيت في مقلاة على النار ، أضيفي الطماطم وقلبيه لمدة دقيقة وتبليه بالملح والفلفل ، ثم ارفعيه عن النار وأخلطي معه الريحان والسكر والبصل .
