السمك

مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية تكفي لــ4 اشخاص - أرز اربوريو الإيطالي. - زيت زيتون, زبد. - 2 حبة بصل مقطع الى شرائح. - 3 فصوص ثوم مفروم. - 600 جرام من الطماطم الطازجة المقشرة والمقطعة إلى أرباع. - 1 ليتر من مرق الدجاج. - 600 جرام...

المكونات: نصف كيلو سمك مسلوق ومفروم نصف كيلو بطاطس مهروسة ملعقة صغيرة بقدونس مفرى بقسماط بيضتان مخفوقتان ملح وفلفل (حسب الرغبة) نصف كوب عصير ليمون ملعقة زبد الطريقة: 1- تخلط جميع المكونات جيدا ماعدا البقسماط. 2- يضاف الزبد إلى الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدا حتى يتماسك...

الطبخ الايطالي. الكمية تكفي ٤ إلى ٥ أشخاص طبق من: إيطاليا الصعوبة : ** المقادير كيلوغرام من شرائح سمك الهامور أو اللقز (٢٠٠غ وزن كل شريحة) ٥ رؤوس بندورة (طماطم) دقيق (طحين) وملح وفلفل أسود نصف باقة من الحبق نصف كوب من زيت الزيتون ٣ فصوص ثوم ٤ إلى ٥ ملاعق طعام من عصير الليمون...

المقادير: 3 كوب أرز الوليمة 600 جم سمك هامور فيليه مقطع 4 -2\1 كوب ماء مغلي 4 م طعام زيت نباتي 21 كوب بصل أخضر مفروم 2\1 حبة بندورة كبيرة مقشرة و مقطعة 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع 4\1 كوب شبت مفروم 1 م صغيرة بهارات السمك 2 م صغيرة كزبرة جافة مطحونة 2\1 م صغيرة فلفل أسود مطحون...

* المقادير: - 8 شرائح سمك أحمر - 8 عروش ثوم قصبي - 200 غ زيتون أسود منزوع النواة - فص ثوم - 4 شرائح لانشوجة مرقدة في الزيت - حبتا حامض - 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة كفيار - الفلفل الأسود - أرز مسلوق * التحضير : - اغسلي الزيتون ونشفيه جيدا، قشري الثوم وافرمى قلبه،هرس ا لانشوجة من الزيت...

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير 1-حبة بصل كبيره 1-حبة طماطم ابهارات ملح ليمون اسود مطحون زنجبيل مطحون قليل من الكركم طماط صلصل زيت عصير ليمون ماء مغلي سمك كنعد الطريقة يوضع في قدر قليل من الزيت ثم يوضع شرائح البصل والطماطم والبهارات وقليل...

هل لتلك المقولة أساس علمي ؟ شرب الحليب بعد تناول السمك يسبب «البرَص» ! استكمالا لما بدأناه في أعداد سابقة عن بعض المفاهيم التي تتعلق بالصحة نستعرض اليوم احداها . سمع الكثير منا عن تحذير الاهل او الاصدقاء بعدم تناول السمك او الاكلات البحرية عموما بعد شرب الحليب ومنتجاته والعكس . وعزوا بعض...

المقادير كاسة ماء كمون كاسة == كزبرة ناشفة نصف كاسة == خولنجان نصف == كاسة فلفل اسود ( ملعقتين اكل هرد ( كركم ملعقتين اكل ملح ليمون الطريقة يطحن الجميع جيداً وينخل حتى يتخلص من الشوائب ويخلط سوياً ويحفظ لوقة الحاجة