غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المكونات:
1 دجاج
1 رأس بصل مفروم ناعماً
3 فص ثوم مفروم ناعماً
½ كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
مقادير البهارات
¼ ملعقة صغيرة ملح ليمون
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة كاري
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
1- نغسل الدجاج و نزيل الجلد.
2- نضع الزيت في مقلاة و نضيف البصل و نطهو على نار متوسطة حتى يتحمر.
3- نضيف الثوم و نطهو لمدة دقيقة ثم نضيف الدجاج و نستمر بالطهي مدة دقيقتين إضافيتين.
4- نغطي الوعاء و نخفف درجة حرارة النار حتى يتحمر الدجاج مع التحريك من حين لآخر.
5- نخلط اللبن مع البهارات في وعاء صغير ثم نسكب الخليط على الدجاج و نستمر بالطهي على نار متوسطة مدة 30 دقيقة.
6- تقدم مع الخبز و الأرز.
