نبضات مجروحه
New Member
- إنضم
- 5 مايو 2011
- المشاركات
- 18,812
- مستوى التفاعل
- 327
- النقاط
- 0
الأرز هو من الأطعمة الأساسيّة في وجبة الطعام، ودائماً ما يعيش من يأكله في هاجس أن الأرز الأبيض هو السبب الرئيسي لإكتساب المزيد من الوزن وذلك لإعتباره من النشويات التي تحتو يعلى سعرا حرارية فارغة وغير مفيدة للجسم.
ولكن في الأرز من ضروريات الجسم للأسباب التالية:
الأرز الأبيض غير المكرر يحتوي على فيتامين ب12 والّذي لا يوجد إلا في اللحوم والبيض والمأكولات البحرية والألبان.
الأرز يساعد على عدم الإفراط في تناول الطعام وذلك لإعطائه الشعور بالشبع، ما يناسب الأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين الموجودة في القمح.
الأرز الأبيض لا يحتوي على الكثير من النشا كما يظن الكثيرين وذلك لأنه غير المكرر وغني بالكربوهيدرات المعقدة.
يفتقد الأرز الأبيض إلى الألياف، لكن عند تناول السلطة أو الخضروات معه يتم التعويض عن ذلك النقص.
مع العلم أن خبراء التغذية يسمحوا بتناول الأرز الأبيض 3 مرات في الأسبوع دون أن يؤثر ذلك على زيادة الوزن على شرط أن يكون مرفق بالخضروات أو السلطة للحصول على الألياف الغذائية.
