غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
- لصنع لازانيا الباذنجان، اتبعي الوصفة التالية:
المقادير – الباذنجان : 3 حبات (مقطع شرائح) – اللازانيا : عبوة (قطع لازانيا بالسبانخ) – طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع كبيرة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – جبن الشيدر : كوب (مبشور) – الماء : نصف كوب – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – ريحان : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – الكراث : كوب (مقطع) – السكر البني : ملعقة كبيرة – زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة – صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير -في قدر على النار سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا. -أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والريحان، وقلبي المكونات جيداً. -صُبي الماء واتركي الخليط على النار حتى الغليان. -اهرسي الخليط واتركيه على النار لحوالي 12 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار. -في مقلاة على النار سخني الزيت، وأضيفي الكراث والسكر البني وقلبي حتى يذبل. -وزعي شرائح الباذنجان في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة. -ادهني صينية بالزبدة ووزعي بها شرائح اللازانيا، ثم طبقة من الباذنجان، ثم من خليط الكراث وأخرى من خليط الطماطم، وهكذا حتى تنتهي الكمية. -أدخلي صينية اللازانيا إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.
