:
المقادير:
8 قطع خرشوف - ربع كيلو لحم مفروم - 2 كوب عصير طماطم - حبتا جزر مبشورتان - حبة فلفل رومى مقطعة شرائح - 3 فصوص ثوم - بصلة مفرية - ملعقة ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- يقشر الخرشوف ويسلق فى الماء (نصف طهى).
- في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم, عصير الطماطم, الثوم, الملح والفلفل ويترك المحتوى حتى ينضج اللحم.
- فى طاجن يوضع الخرشوف وعليه خليط اللحم ثم الجزر والفلفل ويدخل الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.
- يقدم الطاجن ساخنا مع الأرز الأبيض.
::
المقادير:
8 قطع خرشوف - ربع كيلو لحم مفروم - 2 كوب عصير طماطم - حبتا جزر مبشورتان - حبة فلفل رومى مقطعة شرائح - 3 فصوص ثوم - بصلة مفرية - ملعقة ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- يقشر الخرشوف ويسلق فى الماء (نصف طهى).
- في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم, عصير الطماطم, الثوم, الملح والفلفل ويترك المحتوى حتى ينضج اللحم.
- فى طاجن يوضع الخرشوف وعليه خليط اللحم ثم الجزر والفلفل ويدخل الفرن حتى ينضج ويحمر الوجه.
- يقدم الطاجن ساخنا مع الأرز الأبيض.
::
