غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- كمون ناعم , ملعقة صغيرة
- قرفة ناعمة , ملعقة صغيرة
- كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
- كركم ,0.50 ملعقة
- ملح , ملعقة صغيرة
- بهار مشكل ,2 ملعقة صغيرة
- دجاج شرائح كبيرة,3 حبات كبيرة
- جزر شرائح,4 حبات متوسطة
- بطاطا شرائح,4 حبات متوسطة
- بندورة شرائح,4 حبات
- فلفل أخضر مقطع, حبة
- فلفل أحمر ,
- دبوس دجاج ,10 حبات
- ماء , كوب
- زيت زيتون ,3 ملاعق
- فلفل اسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- ثوم مقطع, رأس
طريقة التحضير
- توضع شرائح البطاطا والجزر والبصل، ثم الفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم والطماطم على شكل طبقات.
- يخلط الملح والبهارات ويغطّس الدجاج به.
- تصف قطع الدجاج على الخضار وترش باقي البهارات ويوضع عليه كأس الماء وزيت الزيتون.
- تغطى بالقصدير المخرّم بالشوكة أو السكين.
- توضع بالفرن لساعة ونصف حتى تنضج.
