http://www.up-00.com/المقادير:
700جرام صدور دجاج مخلية+ 1 1/2 كوب مرقة دجاج+ 1/2 كوب ماء+ 1/2 كوب قشدة حامضة
3/2 كوب خيار مخلل مقطع شرائح رفيعة+ 3/4 كوب مايونيز+ 3 عود كرفس مقطع+
1 ثمرة بصل أبيض متوسطة مقطعة صغير+1 ثمرة خس كبيرة ويفرق الورق+1 رغيف خبز مقطع شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي+2 ملعقة كبيرة عصير ليمون+2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مقطع صغير.
طريقة التحضير:
في إناء متوسط عميق يقلب الماء مع المرقة و يترك ليغلي ثم يضاف الدجاج و يترك ليغلي على نار هادئة لمدة 8 دقائق
مع تقليبه مرة واحدة ثم تترك لمدة 10 دقائق و تقطع شرائح وفي هذه الأثناء تدهن شرائح الخبز بالزيت
و تحمص في فرن ساخن حتى يصبح لونه ذهبي , وفي طبق عميق يقلب المايونيز مع القشدة و العصير ثم نضيف الدجاج والبصل والمخلل
والأعشاب و يقلب جيداً , و تقدم السلطة في ورق الخس وينثر عليها الخبز المحمص
::
