سجق بالكوسه والجزر2013 ، سجق 2014

[غصة الوريد]

​

المقادير​

نصف‏ ‏كيلو‏ ‏سجق​

ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون​

بصلة‏ ‏مبشورة ‏2​

‏ثمرة‏ ‏جزر​

ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق​

2 ‏فنجان‏ ‏حساء‏ ‏لحم​

‏2 ‏ثمرة‏ ‏كوسة ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود زعت​

الطريقة​

يسخن‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏طاسة‏ ‏كبيرة.​

‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏السجق‏ ‏والبصل‏ ‏المبشور.​

ويقلب‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ ‏حتي‏ ‏يصبح‏ ‏البصل‏ ‏بني‏ ‏اللون.​

‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الجزر‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏.‏​

‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقة‏.​

‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏حساء‏ ‏اللحم‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏.​

ثم‏ ‏تضاف‏ ‏الكوسة‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعها‏ ‏شرائح‏.​

‏ويضاف‏ ‏الزعتر‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏.​

ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏. ‏​

الكمية‏ ‏تكفي‏.‏​

​

 

[مُزُنْ]

رد: سجق بالكوسه والجزر2013 ، سجق 2014

الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً

 

[juman96]

رد: سجق بالكوسه والجزر2013 ، سجق 2014

عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية :152:

 

[نبضات مجروحه]

رد: سجق بالكوسه والجزر2013 ، سجق 2014

الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز
ننتظر كل ماهو جميل ومميز منك
دمتِ بخير