شيرين عبده
New Member
- إنضم
- 12 مايو 2015
- المشاركات
- 55
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
:
المكونات: - 4 صدور دجاج مخلية. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 2 كوب كريمة سائلة. - 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل). - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم. - 1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون. - ¼ كوب عصير ليمون. - ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب. - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ½ كوب جبن بارمزيان مبشور. الطريقة: 1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارى وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. 2- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفرى ويقلب به لمدة دقيقة. 3- تضاف مكعبات الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين. 4- يضاف بشر الليمون والملح والفلفل إلى الدجاج، وتقلب المكونات جيداً معاً وتترك على النار لحوالى 3 دقائق أو حتى تجف السوائل، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر. 5- تضاف الكريمة وبشر جوزة الطيب إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يبدأ فى الغليان. 6- تهدأ النار تحت الخليط، وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتكثف الكريمة لحدٍ ما. 7- تضاف المسطردة وعصير الليمون إلى الخليط، ويقلبان به جيداً حتى يندمجا معه تماماً. 8- يترك خليط الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج مكعبات الدجاج. 9- يرفع الخليط من على النار، ويضاف إليه جبن البارمزيان ويقلب حتى يذوب به جيدا ، ثم يقدم مع المعكرونة أو الأرز.
::
المكونات: - 4 صدور دجاج مخلية. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 2 كوب كريمة سائلة. - 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل). - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم. - 1 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون. - ¼ كوب عصير ليمون. - ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب. - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح. - ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ½ كوب جبن بارمزيان مبشور. الطريقة: 1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارى وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. 2- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفرى ويقلب به لمدة دقيقة. 3- تضاف مكعبات الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين. 4- يضاف بشر الليمون والملح والفلفل إلى الدجاج، وتقلب المكونات جيداً معاً وتترك على النار لحوالى 3 دقائق أو حتى تجف السوائل، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر. 5- تضاف الكريمة وبشر جوزة الطيب إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يبدأ فى الغليان. 6- تهدأ النار تحت الخليط، وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتكثف الكريمة لحدٍ ما. 7- تضاف المسطردة وعصير الليمون إلى الخليط، ويقلبان به جيداً حتى يندمجا معه تماماً. 8- يترك خليط الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج مكعبات الدجاج. 9- يرفع الخليط من على النار، ويضاف إليه جبن البارمزيان ويقلب حتى يذوب به جيدا ، ثم يقدم مع المعكرونة أو الأرز.
::
