دجاج بالأناناس

[كريمة احمد]

:

العاب بنات

المكونات
1علبة أناناس شرائح
6-4قطعة صدر دجاج فيليه
3-2فص ثوم مهروس ناعم
1ملعقة صغيرة أوريجانو
1ملعقة صغيرة ريحان
1ملعقة صغيرة ملح
0.25ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.25ملعقة صغيرة بابريكا
3-2ملعقة كبيرة روب (زبادي)
3-2ملعقة كبيرة زيت زيتون

الإعداد
1أخرجي شرائح الأناناس من العلبة ودعيها في مصفاة لتتخلص من السوائل. إحتفظي بقليل من الشراب الموجود مع الأناناس .
2بين قطعتين من ورق الزبدة ضعي قطع الدجاج. باستعمال أداة طرق اللحم أطرقي على شرائح اللحم كي تصبح رقيقة السماكة.
3في طبق زجاجي واسع وعالي الحافة ضعي الثوم، الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل، البابريكا، الروب والزيت. باستعمال شوكة قلبي المكونات لتختلط. أضيفي قليل من شراب الأناناس وقلبي ليتكون خليط متجانس.
4ضعي قطع الدجاج في خليط البهارات. قلبي قطع الدجاج لتتغطى بالخليط تماما.
5غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعي في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
6على نار قوية ضعي مقلاة الشوي وهي عبارة عن مقلاة سميكة القاعدة ذات نتؤات مرتفعة عن القاع. هذه المقلاة مهمة لفصل السوائل المترسبة من الدجاج أثناء الطهي. دعي المقلاة لتصبح ساخنة جدا. وزعي قليل من الزيت البخاخ على المقلاة.
7باستعمال ملقط الطعام أخرجي قطع الدجاج من خليط البهارت وضعي في المقلاة. إنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تماما.
8باستعمال الملقط أخرجي قطع الدجاج من المقلاة.
9أضيفي شرائح الأناناس في المقلاة وانتظري لعدة ثواني فقط لتصبح ذهبية اللون.
10قدمي الدجاج بالأناناس ساخنا



::

 

[juman96]

رد: دجاج بالأناناس

يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ

 

[مُزُنْ]

رد: دجاج بالأناناس

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير