غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- بصل مفروم ناعم, حبة
- بندورة ,6 حبة
- بقدونس مفروم ناعم, حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- بهارات مشكلة , حسب الرغبة
- ثوم مدقوق,3 فص
- لحم مفروم, كيلو غرام
- فلفل أسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقطع البندورة إلى شرائح متوسطة الحجم
- نعصر المتبقي من البندورة بعد نزع القشرة عنه
- نضع الملح والفلفل والبهارات على اللحم المفروم
- نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المدقوق ,على اللحم ونخلط اللحم جيداً
- نترك اللحم 10 دقائق حتى يرتاح
- نشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم (ممكن ترك اللحم مفروداً)
- ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت , ثم نضع الكرات
- نضيف عصير البندورة على كرات اللحم
- نزين الصينية بشرائح البندورة
- نضع قطاً صغيرةً من الزبدة على وجه الصينية حتى تتحمر
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة
- تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض واللبن
