غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- 1/2 كيلو كبدة دجاج مقطعة مكعبات
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
في مقلاة على نار عالية سخني الزيت زيتون واضيفي الكبدة وقلبي
لمدة ثلاث دقائق .عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل،
الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء وحركي قليلا واتركي
المزيج لمدة 5 دقائق .
خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
قدمي الكبده ساخنة وزينيها بالكزبرة المفرومة .
