غصة الوريد
المشرف العام
- إنضم
- 17 ديسمبر 2012
- المشاركات
- 14,768
- مستوى التفاعل
- 124
- النقاط
- 0
المقادير
- 3 أكواب مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة بصل مفروم
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1/2 كوب البازيلاء مجمدة
- 1/2 حبة الفلفل الأحمر مفروم
- 2 حبة الجزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة بقدونس
- 1 عود الكرفس
- حبة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 حبة طماطم
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
ثم أضيفي البصل المفروم وحبات الطماطم والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.
بعدها أضيفي مكعبات الجزر والفلفل الأحمر المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي مكعبات البطاطس والمرق والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
أضيفي البازيلا واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية.
ازيلي القدر عن النار وأضيفي البقدونس وعصير الليمون.
وزعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
بإمكانك اضافة القليل من الشعرية المحمصة بحسب رغبتك.
