عصيدة

كيلو بوبر كوب طحين هيل زعفران زبدة الكمية حسب الرغبة سكر الكمية حسب الرغبة الخطوات 1 نقطع البوبر مكعبات ونسلقها ونصفيها ونهرسها بالخلاط 2 نحمر الطحين ويترك جانبا 3 في قدر نضع ماء مع السكر والهيل والزعفران 4 نخلط الجميع في قدر واحد مع اضافة الزبدة والتحريك للحصول على السمك...

المقادير 0.5 كيلو تمر منزوع النواه 3 كوب دقيق بر الاسمر ذرة ملح خشن زبدة ابو كرسي مذابة ومستوية ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون طريقة التحضير يوضع التمر في قدر ويصب عليه ماء مغلي بس اللي يغطية لا يزيد يغلي لمدة ربع ساعة علي نار هادئه حتي يذوب التمرمع ذرة ملح الخشن ثم يرفع من علي نار ويوضع...

: المقادير 1/4 كيلو تمر منقوع بنواه 6 كوب ماء 2 كوب طحين أسمر 1/2 كوب سكر 1 قالب زبدة الطريقة ننقع التمر لمدة ساعة تقريبا وتحرك بملعقة حتى يذوب ثم يصفي من النواة ونضعه بقدر ثم نضعه على النار هادئة نضيف الطحين الاسمر ونحرك بالخفاقة اليدوية شوي شوي ثم نحركها بملعقة خشب تترك...