:
أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ، أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق
عجينتي هنا :
كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مع هالحر مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة )...
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
تتميز الصـــواني بسرعتها ولذتها ونكهاتها المختلفه
وتنفع غداء وعشاء
رولات الباذنجال
نقطع الباذنجال شرائح طولية ونقلية
نكشن اللحمة المفرومة بالبصل والزيت ونضيف التوابل والملح والفلفل الأسود
وعند قرب نضوجها...