مقلية

المقادير - الذرة : علبة (ذرة حلوة صفراء / بما يعادل 200غم) - الزبدة : 100 غراماً - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بابريكا : نصف ملعقة صغيرة - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) طريقة التحضير في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم اقلي الذرة لمدة 5 دقائق. تبلي الذرة...

المقادير - السمك : 500 غراماً (شرائح سمك مسحبة من العظام) - طحين : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة) - الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - مسحوق الزنجبيل : ملعقة صغيرة (والثوم) - فلفل أسود : رشّة - عصير الليمون : 1 حبة - البيض : 1 حبة - فتات الخبز : نصف كوب -...

مقادير تحضير كبه مقلية : - للكبة : • نصف كيلو برغل أبيض ناعم • قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة بصلة • فلفل و ملح • ملعقة صغيرة نشا - للحشو : • نصف كيلو لحمة مفرومة • بصلتين وسط • ملح و فلفل و بهار و قرفة • قليل من الصنوبر • زيت قلي طريقة تحضير كبه مقلية : - ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف...